日前，为解决茶叶存储中温度波动大、结霜返潮、营养流失等长期痛点，美的冷柜与中茶科技联合发布《电冰箱及冷柜茶叶保鲜功能的要求和试验方法》（简称《冷柜存茶专业标准》），从控制精度、保鲜能力量化指标、能效与安全双重保障等维度，对冷柜的茶叶保鲜功能提出了明确的要求和试验方法，有效解决了过往冷柜存茶标准模糊的问题，推动冷柜行业从“粗放功能”向“专业细分”跃升，为茶叶产业的高质量发展注入科技动能。

　　跨界协作破解储茶行业痛点

　　中茶科技作为中国茶产业科研权威机构，长期深耕茶叶品类研究，而美的冷柜依托制冷领域深厚的技术积淀，连续多年稳居行业销量前列。双方基于对产业痛点的共识展开深度合作。传统冷柜因控温精度低、温度均匀性差等问题，造成茶叶存储面临受潮结霜、茶多酚损失率高等难题。随着我国茶叶市场规模突破3511亿元（2023年），预计2028年将超5300亿元，消费者对专业化储茶设备的需求日益迫切，但各冷柜厂商对冷柜存茶的效果没有明确的标准，广大消费者无法判断冷柜存茶效果如何。

　　在此背景下，美的冷柜与中茶科技联合发布的《冷柜存茶专业标准》系统性提出解决方案。该标准明确要求冷柜存储温度波动需控制在2℃以内，锁定-5℃黄金保鲜环境，并建立茶叶色泽、香气及营养成分保留率的量化检测体系。这一标准首次将茶叶存储从经验判断升级为科学规范，为行业树立技术准绳，助力茶叶“从茶山鲜到茶杯”的全链路品质保障。

　　原创科技定义储茶标杆

　　作为标准主导者，美的冷柜同步推出创新产品“无霜王冷柜”，美的无霜王冷柜通过三大原创性突破实现储茶技术代际跨越。其首创的DM-D双驱风冷系统打破传统单风口送风局限，采用上驱环流瀑风与下驱聚冻环协同工作，实现冷气360°立体循环。

　　行业独家智能变频锁鲜技术搭载变频压缩机，配合变频风机智能调节冷量输出，将温度波动精准控制在±1℃范畴。全空间纳米银抗菌净味系统，可以分解异味与细菌，抗菌率提升至99.99%，突破传统活性炭吸附模式局限，确保龙井、普洱等不同茶类混合存储不串味。经中茶科技实验室检测，美的冷柜储存的茶叶，VC保留率＞99.9%（普通存储保留率约74%），叶绿素保留率＞99.9%（普通存储保留率约93%），为茶叶持久保鲜提供了有力保障。

　　美的冷柜负责人表示，制定标准只是起点，推动产业升级才是使命。此次合作标志着存储设备与茶产业的深度协同，一方面通过技术创新解决春茶“存不住鲜”的消费痛点，另一方面以标准化建设规范市场，助推冷柜行业从价格竞争转向价值创造。（科文）