稻米是我国重要口粮之一。近年来，城乡居民消费需求已经由吃饱向吃好、向吃得健康转变，优质品种选育成为水稻育种的重要方向。如何让一粒良种，长成好稻谷，加工成好大米，最终端上百姓餐桌？

  由中国工程院院士、南京农业大学水稻分子遗传与育种团队负责人万建民领衔育成“宁香粳9号”，给出了这一问题的答案。

万建民院士在云南腾冲查看“宁香粳9号”田间长势

  良种良法，如何协同高产优质？

  “宁香粳9号”于2020年通过江苏省审定，此后先后完成江苏、安徽、上海、湖北、浙江、云南、贵州、河南8省市审定或引种备案，成为国内粳稻中唯一完成8省市审定或引种备案的品种。2023年被农业农村部认定为超级稻品种，入选国家农作物优良品种推广名录。

  在万建民看来，育成好品种不能止步于高产，还要不断改良、提升稻米品质。

  “选育‘宁香粳9号’是‘十年磨一剑’，用系谱法结合分子标记，一代一代筛选出来的。”南京农业大学农学院副院长、水稻分子遗传与育种团队教授王益华说。

  在性状组合上，“宁香粳9号”具备多方面优良特性：熟期早、产量高，有利于后茬作物的生产；氮肥利用效率高，适宜轻简绿色栽培；抗倒伏、抗病，能够在不同生态区应对复杂气候。

  要让优良性状真正落地，还必须有与之匹配的栽培技术。围绕水稻高产与优质难以协同提升这一产业难题，南京农业大学水稻栽培创新团队构建了水稻高产优质均衡群体理论与技术体系。该项目获得了2025年度国家科学技术进步奖二等奖。

  南京农业大学农学院副院长、水稻栽培创新团队教授李刚华介绍，“穴、穗、粒三均衡”通过优化栽插密度、群体结构和水肥管理，让水稻获得更加合理的生长空间和营养供给，推动水稻在高产与优质之间实现协同提升。

  “我国水稻种植已从‘大面积单产提升’步入‘抓产量品质协同提升’的新阶段。”全国农业技术推广服务中心总农艺师王积军介绍，“宁香粳9号”正以良种良法协同，实现产量和品质协同提升，为促进水稻生产提质增效提供了有益示范。

  跨区检验，如何成就广适大品种？

  好品种要成为大品种，还必须经受不同生态区域的检验。

  在浙江，早熟是“宁香粳9号”打开市场的关键优势。德清星晴家庭农场主沈煜潮说，品种成熟早，水稻收获后及时腾茬，为后茬油菜留出充裕时间；整精米率能达到70%，加工出米表现更好。

  在湖北，2024年引种后，团风县112亩示范方实测亩产达到805.25公斤。黄冈市农业科学院院长涂军明评价，抗稻瘟病是“硬指标”，引入“宁香粳9号”不仅为农户提供了新的粳稻选择，也为长江中下游优化水稻生产结构提供了新路径。

  在贵州麻江，全生育期约150天，亩产700公斤，创当地高产纪录；在云南腾冲火山台地贫瘠稻田上，与当地品种“小红谷”稻瘟病发病率超九成形成鲜明对比，“宁香粳9号”植株整齐、茎秆挺立、籽粒饱满。在海南三亚，全生育期120天、亩产640公斤，创海南规模种植优质稻高产纪录。

湖北团风，“宁香粳9号”收割现场

云南腾冲稻田，“宁香粳9号”穗粒饱满

  从长江中下游到云贵高原，再到南繁基地，多张不同的“考卷”上，“宁香粳9号”稳定作答。南京农业大学副校长、水稻栽培创新团队教授丁艳锋表示，面对多样化生态条件，学校坚持品种选育与栽培技术协同发力、因地制宜优化栽培模式，提升水稻跨区域生产的适应性、稳定性，今年“宁香粳9号”在各地的产量稳步提升、效益有效增长。

  全链协同，如何让大品种走向大市场？

  “稻强米弱”、产业链协同不足、品牌同质化，是优质稻米产业面临的共性难题。万建民在全国政协“加快农业核心种源研发”重点提案办理协商会上提出，要贯通产业链和创新链，鼓励优势科研院校和企业深度融合，形成高效的组织体系。

  在“宁香粳9号”的示范推广中，他带领团队探索出“育种—栽培—收购—加工销售”全产业链协同模式。“原先我们研制出的新品种，只要审定通过、转让给企业之后，就不关心了。现在我们努力确保‘女儿嫁得好’，从育种、栽培、生产、收购、加工到推广种植，与相关龙头企业密切合作。”万建民说

  2017年，南京农业大学与隆平高科共同成立南方粳稻研究开发有限公司，推动高校将粳稻育种与企业的品种推广、产业组织、加工流通和市场开拓能力相结合，转化为田间地头的良种和现实生产力。

  “从产业角度看，种子只是生产资料，让种子变成粮食，企业还要组织种植、收购、加工和销售，把分散的生产环节连接起来。”南方粳稻研究开发有限公司总经理罗良斌说。

  在“宁香粳9号”的推广中，这套模式不断铺开。企业不再是把种子交给农户后就退出，而是把技术、管理和收购一并带到田间。

  在江苏阜宁，江苏中江种业股份有限公司与江苏龙城国有控股集团有限公司达成合作，中江种业提供“宁香粳9号”品种、技术及全程管理服务，龙城国控以协议价格定向收购优质稻谷，连同种植大户构建起“种业供种、统一育秧、技术护航、订单回收”的全链条体系。

  种业企业从源头统一供种，农技人员全程跟进田间管理，稻谷成熟后由企业按约定保底价进行订单收购。过去分散在不同主体之间的种植、收购和加工环节，被组织到同一条产业链上，形成了从良种到餐桌的流通闭环。

  收购端稳定了种植预期，加工端则要把好稻谷变成有品牌、有市场竞争力的产品。

以“宁香粳9号”为原料的品牌大米

  目前，“宁香粳9号”在全国范围内已推广250万亩，平均每亩纯收益可高达1400元。南京农业大学副校长刘裕强说，这一品种在多地田间表现稳定，正是高校发挥品种选育、技术集成优势，企业发挥加工流通、市场开拓专长，“双链”耦合、协同发力的范例。

  一粒良种，决定的是潜力；一套技术，释放的是产能；一条产业链，连接的则是田间与市场。在8个省市的稻田里，“宁香粳9号”正在一步步从好品种成长为大品种，从大品种走向大品牌，其产业价值也在全产业链协同中不断释放、愈发清晰。（宋雅娟 严楚越 许天颖）