未来理想厨房是什么样子？

　　烹饪时不用再忍受刺鼻的油烟和异味，而是享受到清新的空气，清洁时不再费时费力，早餐硬菜都轻松hold住……现在，这些设想都已走进我们的生活。在3月14日启幕的2024中国家电及消费电子博览会（AWE2024）上，华帝再次秀出“净”实力，重磅发布了带厨房空气管理系统的新一代集成烹饪中心“净³”系列，以及多款业内首创的“净洁”技术和产品，如搭载“双子变距全域洗”的巨能洗洗碗机JWB19-B8、“大容积双芯过滤”的集成净饮中心A500等，旨在为消费者创造“净爽”烹饪新生活。

　　华帝产品管理中心总监姚永表示：“回到消费者对厨房的终极需求来看，中国厨房的尽头一定是净洁。华帝的目标是将厨房打造成秀场和心灵治愈场，在功能价值之上，为用户创造更多情绪价值，为他们提供更高维度的解决方案。”

　　厨电科技要“离用户更近”

　　随着高速增长期的结束，厨电行业迎来新周期，红海竞争进一步升温。奥维云网（AVC）在报告中指出，当下行业呈现K型分化，高端市场的含金量高但需求有限，中低端市场异常之“卷”但规模大。在白热化的市场竞争中，“创新”成为了行业的共识。

　　但在现阶段，厨电行业依然未能摆脱“同质化”的泥潭，出现了无视用户需求的盲目“堆料”，产品主义的淡薄，最终导致产品功能堆砌，无法真正解决用户痛点等怪像。在3月12日召开的华帝2024年高端生态峰会上，华帝董事长兼总裁潘叶江分享了他对中国厨电产业的“第三种思考”，强调回到消费者的真实需求，解决消费者的真实痛点，为消费者提供重度垂直的差异化价值。这是产业转型变革的必经之路。

　　多方研报均显示，主流消费者（25~45岁）的厨房需求不止于净烟。在追求时尚，重视健康的年轻消费者心中，“清洁”这个难题并未得到有效解决。央视等权威媒体都多次报道过厨房油烟对呼吸健康巨大的潜在危害。

　　姚永表示，“在厨房环境中，呼吸健康和皮肤健康是两个最显性的问题。厨房空气环境对呼吸健康的影响人们关注已经很久，但目前主流的解决方案都只能解决看得见的问题，对看不见的问题，如PM2.5等，还存在‘空白地带’。”

　　他进一步介绍，正是基于这一关键洞察，华帝聚焦“好清洁”，以“白科技”和“净时尚”为核心价值基点，勇闯“无人区”，构造净洁厨房的“三重净界”（产品之净、空间之净、感官之净）。

　　集成烹饪中心驶入“净”赛道

　　奥维云网（AVC）监测数据显示，2023年，线上集成烹饪中心-灶蒸烤部分零售额同比增长139.6%;线下集成烹饪中心-灶蒸烤部分零售额同比增长22.6%。目前这条新兴赛道上已形成了方太、华帝领跑的“2+N”格局。作为集成烹饪中心两大专业品牌之一，这次AWE开幕首日，华帝和它带来的全新一代集成烹饪中心“净³”系列成功刷新了大家对这一品类的认知。

　　新亮相的华帝“净³”集成烹饪中心，与大家熟悉的集成烹饪中心最大的不同之处在于，“净³”不止是烹饪时得心应手的工具，更是一个具备厨房空气管理功能的解决方案，既满足集成化的烹饪需求，同时让厨房空气更加洁净、健康。

　　据介绍，华帝“净³”集成烹饪中心包含华帝新氧超薄烟机6210HS和灶蒸烤QX01。为解决厨房PM2.5带来的健康隐患，华帝新氧超薄烟机搭载有全新空气管理系统，不仅能实时检测PM2.5，更能主动净化空气，能够针对PM2.5浓度自动调节档位，当PM2.5超标时，自动开启等离子空气净化技术，并注入新鲜空气，有效降低长时间烹饪带来的吸入性伤害。“净烟，更净空气”，这一创新理念颠覆了行业对烟机研发的新趋势。

　　这款烟机也是行业首款集成了一体新风主机的烟机产品，新风主机的风量260m³/h，最大静压210Pa，空气过滤等级达到H11，保证用户在厨房忙碌时能时刻呼吸新鲜空气。

　　同时在吸力方面，华帝新氧超薄烟机6210HS搭载了30m³/min的巅峰大吸力，拥有1300Pa的最高静压，对安装楼层没要求；在拢烟方面，翻板开合50°，确保拢烟面积提升79%，采用双锅直吸，提升烹饪效率；在颜值方面，机身薄度再进化，仅有12mm，灵动双层玻璃设计，靓丽时尚。针对烟机内部的清洁难题，华帝研发了新一代冲浪蒸水洗技术，保持烟机内芯洁净，吸力长久强劲。

　　“净³”的灶蒸烤集成模块采用了分腔设计，左侧是速蒸小腔，右边是全能大腔，有空气炸、多种模式的焙烤、营养炖等多种烹饪功能。不同于传统的“左蒸右烤”，这种新的功能集成设计给了“厨神”们更多选择，烹饪也更高效。自清洁技术也再度升级，内胆的清洁问题也被很好地解决。

　　包括“净³”在内，现场发布的4款华帝新品使用了统一的设计语言，简练、时尚，嵌于厨房空间，呈现出令人放松、惬意的美感。姚永介绍，目前华帝拥有372项“好清洁”专利技术，体现在产品运行时静音、擦洗时一擦即净，以及内部核心元件的多种自清洁技术。

　　通过华帝“净³”集成烹饪中心等新品，不难看出，华帝已不再是厨电产品的设备商，而是满足“健康”“净洁”需求和情绪价值的“全净界”厨房解决方案的提供者，这在提升自身差异化竞争优势的同时，也在加速其高端化进程，为行业转型提供了新思路。（科文）