都说厨房的温度决定了家庭的温度，不过对于追求精致生活的当代人来说，这一观念正在发生着转变。为厨房配置空调，让家人在锅铲翻飞时告别“热辣滚烫”，于清凉舒适中享受为亲人烹饪美味的乐趣，正在成为越来越多人的选择。

　　据新三板上市公司奥维云网发布的研究报告显示，2023年国内厨房空调市场零售量13.5万台，同比增长56.3%，远高于空调市场整体7.5%的同比增长幅度。

　　作为国内最早推出“厨房空调”的品牌，在这一赛道深耕多年的美的，继2023年推动联合权威机构中国标准化协会共同起草全国首个《家用厨房空调器》团体标准之后，2024年伊始又发布了专为10平方米及以下厨房定制的“厨清凉”空调新品，将厨房空调推向更广阔的市场。

　　直击痛点 为更多的中式厨房降温

　　根据2023年京东自营店铺厨房空调购买人群属性分析，“北上广深”是目前厨房空调消费的主力，其中仅北京一地的销售占比就达到了12.1%。厨房空调几乎成了“高消费”的代名词。

　　不过对于拥有14亿人口4.9亿户家庭的中国来说，需要为厨房降温的，显然不止是“北上广深”，高昂的价格和安装不便，成为了制约厨房空调走向更多百姓家的门槛。

　　为此，美的在2023“厨清凉”明星款的基础上，推出了针对轻中产、小康家庭以及都市GenZ群体的“普及款”，满足消费者对精致生活和性价比的双重追求。

　　相比“厨清凉”明星款，普及款采用了更适宜后装的吸顶式，贴顶安装，适配大部分吊顶，新房老房都可以装。考虑到国内用户家庭厨房面积一般都在10平方米以下，普及款内机体积比24寸行李箱还小，狭窄空间也可以轻松安装。同时，3020W的制冷量，远高于同等价位厨房空调，面对双灶火源和吸油排风，30秒出风口温度达22.5℃以下，制冷效果持续在线。有别于传统空调，美的“厨清凉”厨房空调有专设的爆炒模式，上下快速摆风，有凉感不直吹，彻底告别厨房高温。

　　针对中式厨房油烟重的痛点，美的“厨清凉”厨房空调采用了多重防油措施，内部专利石墨烯涂层翅片，提升防腐蚀效果，确保制冷效果，电控板双重防护，铜管都做了脱氧防腐处理，确保安全耐用，吸顶式60目金属滤网，易清洁强防油、更耐用，抗菌耐油ABS材质搭配亚克力面板，清洁更轻松，真正做到了真制冷、真防油、真易装。

　　深研技术 美的以科技创新驱动行业向新

　　当下，国内家用空调市场在经历了多年的高速增长后，正在由增量市场向存量市场转变，寻找和培育新的增长点，成为每一个空调企业的必答题。作为头部家电品牌，美的能够针对用户厨房场景中的需求，持续深耕厨房空调这一细分品类，为行业带来了新的变化，并持续引领行业的发展，与多年来对科技创新的坚持密不可分。

　　美的对于厨房空调的布局，可以追溯到2009年。是时在经历了2007、2008年的连续负增长之后，国内空调行业哀鸿一片。作为行业领军者，率先掌握变频技术的美的，在全国26城市同步举行“创新科技 乾坤聚‘变’”新品发布会，并一举推出了4大系列变频空调新品，宣告了中国空调行业“变频时代”的到来。

　　在引领行业进入“变频时代”的同时，这一年美的也率先关注到了家用厨房空调的需求，在研发团队的不断努力下，攻克油烟、制冷、安装三道难关，推出了行业首台“厨房空调”。之后的几年中，美的围绕厨房制冷，持续推进技术更迭，相继发布了多款创新产品，不断引领着厨房制冷行业的发展。

　　一直以来，国内厨房使用的制冷产品纷繁复杂，除了专用的厨房空调，还有中央空调末端产品、风管机，凉霸、挂壁式空调、移动空调等等，没有统一规范，也缺乏相关的标准要求，为消费者的采购带来了很多不必要的麻烦。2023年3月，为了促进行业良性发展，推动国内空调行业进入“变频时代”的美的，再度联合权威机构中国标准化协会，共同起草发布了全国首个《家用厨房空调器》团体标准，从产品材料性能、油烟防腐、环境适用性等多个维度对家用厨房空调的生产使用进行了规范，方便消费者选用的同时，又一次引领了行业的健康发展。

　　据2月26日，美的集团披露的投资者关系活动记录显示，仅过去5年间，美的集团累计投入研发资金就超500亿元，占年度营收3.5%以上，2023年研发投入预计将超130亿元。公开资料显示，在持续高强度的研发投入下，美的目前已构建起涵盖33个研究领域的六大研发中心，形成从共性基础技术到个性化关键技术的技术图谱，通过跨界融合、人工智能、数字仿真上的技术突破，不断创新升级产品，积极推动行业发展。迄今为止，美的专利授权维持量达5.7万件，授权发明专利连续四年家电行业第一。（晓菁）